हल्दी में प्रोटीन ,कार्बोहइड्रेट ,कैल्शियम ,फाइबर ,आयरन ,कॉपर ,जिंक ,फास्फोरस जैसे मिनरल्स मौजूद होते है वही विटामिन B6 ,C ,E ,क जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते है |
स्किन से जुड़ीं समस्याओ से छुटकारा पाने के लिए आप हल्दी पानी का सेवन जरूर करे इसमें मौजूद इंफ्लेमेंटरी गुण दाग धब्बो को जड़ से ख़त्म करने में मदद करते है |
अगर आपके शरीर में खराब केस्टरोल(cholesterol) का स्तर बढ़ गया तो रोज खली पेट पानी पीना शुरू कर दीजिये इसमें हार्ट अटैक और स्ट्रोम होने का जोखिम कम हो जाता है |
पाचन दरुस्त करने के लिए आप हल्दी वाला गर्म पानी पीना शुरू कर दीजिये इससे मेटावोलिज्म(metabolism) भी मजबूत होता है |
हल्दी पानी से मुँह के छालों ( mouthb ulcer) से राहत मिलती है बस आपको एक गिलास पानी में २ चम्मच हल्दी डालकर उबाल लेना है , फिर ठंडा करके उससे गलाला करना है